Niederösterreich QbA Riesling Lieblich Grand Reserve "Am Berg" 2017 - Pfaffl

58,71 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Österreich QbA Trocken
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2029
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner, Soirée en amoureux
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Dessert, Foie gras, Plats asiatiques

Notes de dégustation

De couleur jaune doré intense, on perçoit au nez la plénitude du fruit et la minéralité. En bouche, il est corsé et dense, minéral, frais, équilibré et doté d'une acidité vive. L'harmonie entre maturité et fraîcheur le rend intéressant jusqu'à la dernière gorgée.

Accords mets/vins

Il est le partenaire idéal d'un large éventail de plats, des pâtisseries et du foie gras aux desserts fruités et à la cuisine asiatique. Cependant, c'est aussi un excellent vin à déguster seul.

Niederösterreich QbA Riesling Lieblich Grand Reserve "Am Berg" 2017 - Pfaffl: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vignoble Am Berg est situé au sommet d'une colline où le vent souffle en permanence. Cette condition permet aux raisins de rester longtemps dans le vignoble sans être attaqués par le botrytis. Après la récolte, qui a lieu à la mi-novembre, les raisins sont transportés dans les caves où ils fermentent d'abord dans l'acier, puis finissent leur maturation dans des fûts en bois pendant environ 8 mois. Un Riesling de la plus haute qualité.