Oltrepò Pavese Barbera Frizzante DOC 2014 - Villa Antica

7,18 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Oltrepò Pavese DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2019
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches

Notes de dégustation

Il se révèle à l'œil avec une couleur rouge rubis. Les arômes qui délimitent son profil olfactif rappellent des sensations intenses et enveloppantes, qui passent du vineux au fruité. En bouche, il est légèrement corsé, aromatique, avec un goût savoureux et équilibré.

Accords mets/vins

Extrêmement polyvalent en cuisine, il se marie bien avec les menus terreux. Il faut absolument l'essayer avec des escalopes de dinde en croûte de parmesan.

Oltrepò Pavese Barbera Frizzante DOC 2014 - Villa Antica: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un grand classique du terroir de l'Oltrepò Pavese est sans aucun doute le Barbera Frizzante, que Villa Antica, liée depuis toujours à ce territoire, présente avec un profil jovial et clinquant, très agréable au palais. Après la récolte, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable, puis refermentés dans des autoclaves, où ils restent jusqu'à ce que l'équipe de la cave procède à la mise en bouteille. C'est un label au bouquet fruité captivant qui a toujours sa place sur la table.