Oltrepò Pavese Bonarda DOC 2016 - Villa Antica

7,76 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Oltrepò Pavese DOC
Cépages: croatina, barbera
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto à la viande

Notes de dégustation

Il a une couleur rouge rubis avec des reflets violets sur le bord. Le nez présente des arômes subtils, principalement fruités, qui sont bien définis et jamais dominants. En bouche, il est pétillant, avec une structure légère et souple, qui se manifeste à travers une gorgée avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec la charcuterie, crue ou cuite, et devrait également être essayé avec les plats de pâtes remplis de viande.

Oltrepò Pavese Bonarda DOC 2016 - Villa Antica: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La passion et la tradition sont les pierres angulaires de l'activité de Riccardo, qui se promène quotidiennement entre les rangées de vignes de la Villa Antica, en prenant soin d'observer chaque étape du processus de production. Son amour pour le terroir de l'Oltrepò Pavese l'a amené à créer cette Bonarda qui, grâce à un processus de re-fermentation en autoclave, a un goût pétillant et buvable. L'étiquette parfaite pour accompagner un succulent apéritif à base de salaisons et de charcuterie.