Tenuta Il Bosco

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG "Oltrenero" - Tenuta Il Bosco

21,19 €

Épuisé

Appellation: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes et références année en cours

AIS 3 Viti
Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

Jaune paille étincelant, avec de fines bulles. Le nez exprime des arômes délicats de pêche, d'agrumes, de crème anglaise et d'amande douce. Tendu et vertical en bouche, soutenu par une minéralité marquée.

Accords mets/vins

Tendu et minéral, il est excellent avec les crustacés et en compagnie du poulpe en tempura.

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG "Oltrenero" - Tenuta Il Bosco: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG "Oltrenero" de Tenuta Il Bosco est élaboré à partir de raisins 100% Pinot Noir récoltés dans les vignobles du domaine entourant la cave. Le vin de base est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et la prise de mousse en bouteille est suivie d'une période d'au moins 30 mois sur les levures avant le dégorgement. Des arômes intrigants et une tension en bouche sont les points forts de ce vin mousseux, parfait pour toutes les occasions.