Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Rosè Brut "Cruasé" - Isimbarda

17,13 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Charcuterie, Fromages frais

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 1 Bicchiere
Luca Maroni 92
Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente un perlage fin et une couleur rose intense.
Le nez est fruité, avec une profusion de fraises, de groseilles, de framboises et de mûres, sur lesquelles plane une touche de rose.
En bouche, il se distingue par sa facilité de dégustation grâce à sa douceur et sa structure agile. Persistance moyenne.

Accords mets/vins

Il peut être servi avec des viandes froides et des fromages frais, mais il est préférable de le servir en apéritif, éventuellement avec des amuse-gueules.

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Rosè Brut "Cruasé" - Isimbarda: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Cruasé" d'Isimbarda est un Metodo Classico Brut Rosé composé à 100% de Pinot Noir, qui provient d'un vignoble d'environ trois hectares situé à 350 mètres d'altitude sur un sol argilo-calcaire idéal pour ce cépage.
Récolté à la main et vinifié en cryo-macération avec un pressage doux des peaux pour lui donner sa belle couleur intense et claire.
Une refermentation en bouteille et 24 mois sur lies avant la mise en vente constituent la recette du Cruasé.
Une touche de rose pour un apéritif plein de sourires.