OP Met.Cl. "Vergomberra" DOCG Dosaggio Zero 2017 - Bruno Verdi

28,08 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Oltrepò Pavese DOCG
Cépages: pinot nero 70%, chardonnay 30%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

DoctorWine 94

Notes de dégustation

Couleur jaune paille intense, avec d'importants reflets dorés dans le verre et un perlage fin et persistant. Le nez est élégant, riche en parfums de fruits mûrs, puis se distingue par de précieuses notes de levure, de croûte de pain et de noisette grillée. Harmonieux et équilibré en bouche, avec un arrière-goût raffiné.

Accords mets/vins

Également merveilleux tout au long d'un repas avec des plats de poisson, il est excellent avec les crustacés. Essayez-le avec des crevettes rouges grillées.

OP Met.Cl. "Vergomberra" DOCG Dosaggio Zero 2017 - Bruno Verdi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est un Metodo Classico extraordinaire, qui reflète la vocation la plus vraie et la plus profonde des terres de l'Oltrepò Pavese, qui, parmi tous les vins qu'elles peuvent offrir, sont capables de fournir des bulles vraiment spéciales.
Le "Vergomberra", Dosaggio Zero de la cave "Bruno Verdi", provient de vins laissés à maturation en partie en barriques. Il repose pendant cinquante longs mois sur lies, et se présente avec une gorgée qui devient magnifique tout au long d'un repas, surtout lorsque la cuisine est à base de poisson. Mariez-le avec une belle grillade de crevettes rouges de Mazara del Vallo, et nous vous garantissons qu'il n'y aura aucune question de satisfaction.