Paesi Tuoi 2017 + "La Casa in Collina" 2018 + "La Luna e i Falò" 2019 - Vite Colte (cassetta di legno)

71,22 €

Épuisé

Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2016 - Vite Colte :
D'un rouge grenat intense, le nez exprime un profil olfactif de grand caractère, caractérisé par des notes de réglisse et de violette raisinée. En bouche, il est sec, savoureux et équilibré. Une texture tannique d'une grande harmonie dessine les formes jusqu'à une finale d'une excellente persistance.

Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" 2017 - Vite Colte :
De couleur rouge rubis avec des reflets grenats, le nez exprime un profil olfactif intense, caractérisé par d'agréables notes de violette et de griotte, de groseille et de fraise des bois. La bouche est pleine et veloutée, délicatement tannique et très persistante.

Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò" 2018 - Vite Colte :
D'un rouge rubis intense, le nez exprime un profil olfactif intense caractérisé par des notes harmonieuses de violette, de réglisse et de vanille. En bouche, il est sec, doux et plein. De légères notes de chêne soutiennent la finale, qui est assez persistante.

Accords mets/vins

Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2016 - Vite Colte :
Pour l'ensemble du repas, il est exalté par de riches préparations de viande. Également excellent en fin de repas, sur des fromages moyennement affinés.

Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" 2017 - Vite Colte :
Pour l'ensemble du repas, il est exalté par de riches préparations de viande. Excellent également en fin de repas, sur des fromages moyennement affinés.

Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò" 2018 - Vite Colte :
Pour l'ensemble du repas, il s'accorde avec les préparations les plus variées. Excellent avec les pâtes farcies et la sauce à la viande, sur les rôtis et les viandes grillées.

Paesi Tuoi 2017 + "La Casa in Collina" 2018 + "La Luna e i Falò" 2019 - Vite Colte (cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2016 - Vite Colte :
Un Barolo de grande tradition, né du mélange de raisins appartenant aux deux zones d'élection de ce vin riche en histoire. D'une part, la zone helvétique, où l'on produit des Barolo de grand caractère et de structure, et d'autre part la zone tortonienne, une zone caractérisée par des vins plus parfumés et élégants. Le Barolo DOCG "Paesi Tuoi" de Terre da Vino, après une maturation d'au moins deux ans dans de grands fûts de chêne, est un Barolo d'une élégance et d'un équilibre décisifs, à découvrir et à retrouver même après de nombreuses années.

Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" 2017 - Vite Colte :
Comme pour le Barolo, la technique de production du Barbaresco de Terre da Vino est la technique historique de l'assemblage de zones aux caractéristiques différentes. Les vignobles situés dans des positions splendides contribuent, avec de faibles rendements par hectare, à obtenir année après année un vin rouge fin et multiforme d'une élégance décisive. Le Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" de Terre da Vino est un Barbaresco issu d'une vinification traditionnelle et élevé pendant un an dans de grands fûts de chêne, suivi d'un autre vieillissement en bouteille. Un vin de grand plaisir, qui attend d'être découvert.

Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò" 2018 - Vite Colte :
La recherche constante de l'excellence conduit à un Barbera d'un grand équilibre, résultat d'un soin particulier dans les campagnes, où les rendements sont réduits au minimum, et d'un assemblage minutieux dans la cave afin de combiner au mieux structure et finesse. Le Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò" de Terre da Vino est un vin rouge savoureux et multiforme, très parfumé, résultat d'une maturation en barriques pendant environ un an, au cours de laquelle il acquiert les caractéristiques de douceur et d'élégance qui le distinguent.