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Terre di Serrapetrona

Passito Marche Rosso IGT "Sommo" 2012 - Terre di Serrapetrona

17,27 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Appellation: Marche IGT

  • Cépages: vernaccia nera 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.5l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2019/2026

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Pour l'après-dîner, Soirée détente

  • Tannico classement: 88pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accord avec: Dessert

Notes et références année en cours

  • Veronelli 90
  • Veronelli Star 3

Notes de dégustation

Rubis intense à l'œil, avec des nuances de violet à l'œil. Le bouquet s'ouvre sur des notes de fleurs séchées, de confiture de prunes et de cerises acides à l'alcool, suivies de notes d'épices, de tabac, de cacao, de cuir et de cannelle. Le goût est doux et soyeux, corsé et bien équilibré, avec une très longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les desserts cuits au four, il est parfait avec la tarte aux baies.

Passito Marche Rosso IGT "Sommo" 2012 - Terre di Serrapetrona: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit d'un Rosso Passito d'une grande profondeur, qui traduit toute l'attention que la cave "Terre di Serrapetrona" a consacrée à chaque étape du processus, aussi bien dans le vignoble que dans la cave, en commençant par la récolte des raisins surmûris, en poursuivant par le processus de séchage, et en terminant par 36 mois de vieillissement en fûts de chêne et un an d'affinage dans le verre.
Le "Sommo" est un Passito delle Marche que vous trouverez tout simplement fabuleux : complexe et articulé dans ses arômes, extrêmement agréable à boire, jamais déplacé et jamais désaccordé. C'est un Passito parfait pour terminer les meilleurs dîners entre amis, et excellent à choisir comme vin de méditation : c'est un Passito qui ne doit jamais manquer dans votre cave.

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