Pessac Leognan Rouge 2015 - Château Haut-Vigneau, Sovex GrandsChâteaux

18,06 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Pessac-Leognan AOC
Cépages: cabernet sauvignon 60%, merlot 40%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Charcuterie, Plats campagnards, Viandes rouges

Notes et références année en cours

James Suckling 92

Notes de dégustation

Rouge profond à l'œil. Le nez offre un large et agréable bouquet de fruits rouges et noirs mûrs, tels que le cassis, le cassis et les cerises. En bouche, le goût est riche, fruité et bien structuré, avec des tanins présents et bien lissés.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les plats principaux de viande rouge, de gibier, de rôtis et de viandes braisées.
En général, il accompagne parfaitement les plats structurés et savoureux.

Pessac Leognan Rouge 2015 - Château Haut-Vigneau, Sovex GrandsChâteaux: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Château Haut-Vigneau propose un Rouge fruité et robuste, issu de raisins cultivés et récoltés à la main, sur la commune de Martillac, à partir d'un vignoble de propriété d'environ 20 hectares, en appellation Pessac-Léognan.
Après la récolte, il fermente dans des cuves en acier inoxydable, suivi d'une période de repos de 15-18 mois en barriques (20% de bois neuf).
Ici, le cépage s'exprime avec beaucoup de clarté et de profondeur, réaffirmant les valeurs de haute qualité et d'amélioration constante de Sovex GrandsChâteaux, confiant le vieillissement des raisins dans le bois, conformément à la tradition.