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Samuel Billaud

Petit Chablis "Sur les Clos" 2018 - Samuel Billaud

17,00 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Petit Chablis AOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 88
  • Antonio Galloni 87
  • Jancis Robinson 16

Notes de dégustation

Couleur paille, avec des reflets dorés. Le nez est d'une agréable finesse ; des notes d'agrumes et de fleurs s'en dégagent notamment. La bouche est énergique, avec une bonne tension et une verve invitante, fraîche et équilibrée.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats principaux de poisson, essayez-le avec du cabillaud et de la daurade rôtis ; il est également excellent avec des crevettes sautées.

Petit Chablis "Sur les Clos" 2018 - Samuel Billaud: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Petit Chablis "Sur les Clos" de Samuel Billaud, à déguster jeune, allie finesse, pureté et structure. Fermenté en bois puis élevé sur lies fines, il est issu de raisins cultivés sur des sols d'une grande minéralité, les mêmes que ceux que vous trouverez à la dégustation. À ne pas manquer.

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