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Villa Wolf

Pfalz Pinot Noir QbA 2017 - Villa Wolf (tappo stelvin)

15,83 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Pfalz QbA

  • Cépages: pinot noir 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Couleur rubis doux, belle brillance. Le nez est intense et agréablement délicat, cerise mûre juteuse, fruits rouges, épices noires, poivre, un léger piquant. La bouche est chaleureuse et élégante, moyennement corsée et d'une belle élégance. La finale est souple et longue.

Accords mets/vins

Nous vous recommandons de l'associer à des plats principaux bien structurés. Grâce à sa fraîcheur et à sa jutosité, il peut accompagner tout un repas - essayez-le avec un tajine d'agneau aux prunes et aux amandes.

Pfalz Pinot Noir QbA 2017 - Villa Wolf (tappo stelvin): POURQUOI NOUS L'AIMONS

La région du Palatinat est située dans la vallée du Rhin, dans le sud-ouest de l'Allemagne, directement au nord de la région française d'Alsace. Les basses montagnes de Haardt protègent la région du climat atlantique froid et humide, ce qui en fait l'une des régions les plus chaudes et les plus sèches d'Allemagne. Grâce à ce climat particulier et malgré la latitude, les raisins atteignent leur pleine maturité dans chaque millésime. Le type de sol prédominant dans cette zone est le grès. Le Pinot Noir du Palatinat de la Villa WolfI est un vin caractérisé par une pureté fruitée impressionnante et une structure pierreuse et intrigante. Les douze mois de vieillissement en barriques donnent au vin une profondeur fumée et une belle touche de tanin élégant. C'est un excellent vin rouge.

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