Pfalz Riesling Trocken Ungeheuer Gran Cru 2019 - Dr. Bürklin-Wolf

117,98 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Pfalz QbA
Cépages: riesling 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2029
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Dîner estival, Occasion informelle
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille intense à l'œil, avec des notes distinctes de fruits à chair jaune suivies d'une nette note minérale. En bouche, il est frais et léger, caractérisé par un goût juteux et une acidité vibrante, tracée par une sapidité forte et persistante.

Accords mets/vins

Excellent seul pour une soirée entre amis ou en accompagnement des premiers et seconds plats de poissons et crustacés, même en sauce.

Pfalz Riesling Trocken Ungeheuer Gran Cru 2019 - Dr. Bürklin-Wolf: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Riesling Trocken Ungeheuer Gran Cru de la cave Dr. Bürklin-Wolf dans le Palatinat est un vin blanc au profil aromatique raffiné et minéral, au goût léger et rafraîchissant.
Issu de raisins cultivés selon des méthodes biodynamiques et récoltés à la main, avec sélection des meilleurs raisins du vignoble, ce Riesling fermente spontanément dans des fûts en bois où il mûrit pendant 10 mois supplémentaires.