Piemonte Brachetto DOC 2020 - Fabio Perrone (tappo a vite)

12,56 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Piemonte DOC
Cépages: brachetto 100%
Alcool: 6%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il révèle une teinte claire, rappelant la couleur du rubis, tirant sur le rose. Le nez est dominé par des arômes agréables et frais qui rappellent les petits fruits rouges. En bouche, il est léger, élancé et facile à boire, avec une composante sucrée bien équilibrée et une bonne fraîcheur en bouche.

Accords mets/vins

Excellent pour compléter les déjeuners et les dîners, où il accompagne les pâtisseries sèches et les desserts à base de divers ingrédients. Spécial avec une bonne tarte aux baies.

Piemonte Brachetto DOC 2020 - Fabio Perrone (tappo a vite): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin doux à l'âme bien équilibrée, immédiatement compréhensible grâce à ses notes franches bien présentées. Fabio Perrone prouve une fois de plus son savoir-faire avec ce Brachetto DOC du Piémont, une belle expression d'un produit au visage jeune et jovial. Les raisins, soigneusement sélectionnés pendant la phase de récolte, une fois cueillis, sont mis à macérer à température contrôlée pendant un ou deux jours. Les raisins sont ensuite soutirés et le moût fermente dans des cuves en acier pendant environ deux semaines. Une étiquette au cœur tendre, alliant d'agréables arômes fruités à une buvabilité difficile à refuser : à avoir toujours à portée de main dans sa cave !