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Pegasus Bay

Pinot Noir 2013 - Pegasus Bay

48,64 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Canterbury-Waipara

  • Cépages: Pinot Noir 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2020

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 92

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense. Le bouquet rappelle clairement les petits fruits tels que les framboises, les mûres, les cerises et les prunes violettes. Arômes soutenus par des notes minérales et de sous-bois. En bouche, il est très élégant, fait même sentir sa puissance surtout pour l'intensité du fruit. La finale rappelle le chocolat noir, complété par un soupçon de vanille.

Accords mets/vins

Il accompagne parfaitement les plats de viande salés, de préférence avec des champignons. Tagliatelles avec sauce à la viande et cèpes.

Pinot Noir 2013 - Pegasus Bay: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Pinot Noir très typique, qui suit fidèlement le processus de vinification classique utilisé en Bourgogne. Fermentations longues, macérations à froid et vieillissement en petits fûts. Le Pinot Noir de Pegasus Bay est un vin très simple, aux multiples facettes, comme peu de Pinots en dehors de sa zone d'origine.

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