Frescobaldi

Pomino Bianco DOC 2018 - Frescobaldi

10,30 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Pomino DOC
Cépages: chardonnay, pinot bianco
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Plats végétariens

Pomino Bianco DOC 2018 - Frescobaldi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le domaine de Pomino remonte à 1500, année de la construction du château du même nom. Un lieu magique, dans les Apennins, à l'est de Florence, dans un paysage fascinant de sapins et de châtaigniers. Ses vignobles sont situés aux plus hautes altitudes de la Toscane, jusqu'à plus de 700 mètres, et bénéficient d'un microclimat frais et ventilé. Lieu historiquement dédié à la culture de la vigne, les vins de Pomino ont été primés en 1873 à l'exposition universelle de Vienne, tandis qu'en 1878 ils ont reçu la médaille d'or à l'exposition universelle de Paris, la plus haute reconnaissance internationale de l'époque. C'est ici, en 1855, que des variétés inhabituelles telles que le chardonnay et le pinot noir ont été introduites. Des cépages qui, après plus d'un siècle et demi, ont trouvé un habitat idéal et nous permettent de produire des vins d'une élégance, d'une finesse et d'une minéralité extraordinaires. Le Pomino Bianco exprime toute la finesse et le style de la DOC la plus vocable et la plus petite de Toscane pour les vins blancs, un "monopole" exclusif de Frescobaldi. Chardonnay et Pinot Bianco, à peine laissés à maturation en barriques, dans leur meilleure expression grâce aux hautes altitudes et à la grande luminosité des vignobles.