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Baron de Ladoucette

Pouilly Fumé 2017 - Baron de Ladoucette

31,74 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Pouilly-Fumé AOC

  • Cépages: sauvignon 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2023

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Le nez présente un bouquet délicat mais large de notes florales et herbacées, dont le lys et la menthe poivrée. En bouche, il est agréable et vif, grâce aux notes d'agrumes et de minéraux, mais aussi rond et équilibré grâce au fruité juteux. En finale, la minéralité innée ressort à nouveau.

Accords mets/vins

Ce Pouilly Fumé se marie parfaitement avec des plats de poisson tels qu'un risotto alla pescatora.

Pouilly Fumé 2017 - Baron de Ladoucette: POURQUOI NOUS L'AIMONS

On aime le Pouilly Fumé 2015 pour ses notes minérales et fruitées innées, rendues encore plus vivantes par les notes d'agrumes en arrière-plan. Élaboré à partir de raisins provenant de plusieurs vignobles, le Pouilly Fumé Baron de Ladoucette 2015 est laissé à fermenter sur ses lies pendant 3 à 6 mois avant d'être laissé à maturation dans des cuves en verre.

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