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San Marzano

Primitivo di Manduria DOC “Talò” 2017 - San Marzano

13,89 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Primitivo di Manduria DOC

  • Cépages: primitivo 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • DoctorWine 82

Notes de dégustation

Rouge rubis enrichi de reflets violets. Au nez, il exprime un parfum opulent qui rappelle les cerises et les prunes mûres, avec d'agréables notes de cacao et de vanille. En bouche, il présente une structure remarquable, adoucie par une certaine chaleur qui se termine par des notes de longue douceur.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les entrées robustes, l'agneau, le gibier avec des sauces élaborées, les fromages à pâte dure.

Primitivo di Manduria DOC “Talò” 2017 - San Marzano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est avec les vins de la gamme Talò que la Cantine San Marzano raconte une partie de l'essence même du Salento. Le Primitivo di Manduria, véritable fleuron non seulement de cette partie des Pouilles mais aussi de toute la région, le démontre parfaitement : c'est un vin rouge extraordinairement expressif et fruité, bien équilibré entre une certaine chaleur et une agréable fraîcheur de goût. Un Primitivo dont la vinification a lieu dans des cuves en acier et dont la maturation se poursuit pendant environ 6 mois dans des barriques de chêne français. Un vrai délice.

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