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Varvaglione 1921

Primitivo di Manduria DOP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2017 - Varvaglione 1921

37,72 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Primitivo di Manduria DOP

  • Cépages: primitivo 100%

  • Alcool: 15%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2025

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Pour se faire plaisir

  • Tannico classement: 83pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rubis dense et profond dans le verre. Profil olfactif large et varié, caractérisé par des notes de confiture de fruits rouges, de poivre noir, de cannelle, de tabac et des notes distinctes de réglisse. Le goût est corsé et proportionné dans ses sensations. Persistant, savoureux et balsamique en finale.

Accords mets/vins

Un rouge important, à associer aux viandes rouges, au gibier et aux fromages affinés.

Primitivo di Manduria DOP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2017 - Varvaglione 1921: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Primitivo di Manduria AOP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2014 de la cave Varvaglione 1921 est un vin rouge somptueux et élégant. Il est fermenté dans l'acier, puis mûri pendant 14 mois dans de petits fûts de chêne français et américain, suivi d'un lent vieillissement en bouteille. Un grand rouge qui témoigne du potentiel de l'un des cépages emblématiques de la région.

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