Primitivo di Manduria Riserva DOC “Dionysos” 2013 - Masseria Surani

25,55 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Primitivo di Manduria DOC
Cépages: primitivo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rouge rubis intense. Les arômes au nez rappellent la mûre, la prune, la cerise noire, le poivre, le chocolat, la réglisse et la vanille. La bouche est élégante, corsée, avec des tanins enveloppants et bien travaillés. Il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

Elle a un penchant gastronomique naturel pour les plats de viande rouge, cuisinés avec des préparations élaborées. Il est également excellent avec les entrées accompagnées de sauces structurées et de fromages affinés, et devrait être essayé avec de l'agneau cuit en papillote.

Primitivo di Manduria Riserva DOC “Dionysos” 2013 - Masseria Surani: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La Masseria Surani représente un pas de plus de la famille Tommasi vers les nouvelles excellences vinicoles italiennes : 80 hectares de terre au cœur du Salento, d'où naissent des vins dont le nom s'inspire de la civilisation grecque, comme c'est le cas pour ce " Dionysos ". Primitivo di Manduria Riserva DOC à la structure fine et au nez aromatique très varié. Les raisins fermentent à température contrôlée dans de l'acier inoxydable pendant 12 jours, et sont ensuite élevés d'abord pendant 15 mois dans du bois, puis pendant 6 mois supplémentaires dans du verre. Toute la beauté des Pouilles dans une bouteille : ne la ratez pas !