{"product_id":"friuli-colli-orientali-refosco-dal-peduncolo-rosso-2019-la-roncaia","title":"Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso 2019 - La Roncaia","description":"Alla vista ha un colore rosso rubino, con qualche leggero riflesso tendente al granato. Lo spettro olfattivo è complesso, e si sviluppa partendo da aromi di frutti di bosco; poi subentrano note speziate ampie, alternate a cenere e nuances più eteree. Al palato è austero, di corpo ricco, caldo grazie allottima alcolicità. Chiude con un finale persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn grande vitigno autoctono e un particolare processo di produzione sono alla base di questo Friuli Colli Orientali DOC, Refosco dal Peduncolo Rosso con cui La Roncaia continua a mietere successi: le uve infatti, vengono vendemmiate tardivamente, e una parte di esse viene sottoposta a passitura per circa 8 settimane. La macerazione avviene in acciaio inox e la fermentazione dura circa 25-30 giorni, ad una temperatura controllata; poi si passa alla maturazione, svolta per 36 mesi in legno. Una produzione minuziosa, che sprigiona nel bicchiere una grande intensità e unottima persistenza gustativa: davvero un grande rosso, che non può mancare nella cantina di ogni appassionato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHa una struttura importante, che necessita quindi di pietanze in grado di renderle onore. Ottimo con la selvaggina e con grigliate di carne rossa, è da provare con un piatto tipico regionale, brovada e musetto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColli Orientali del Friuli\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRefosco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"La Roncaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53390382006612,"sku":"T05RPRFCOXX08YC06-2019","price":27.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1_0006_La_Roncaia_Refosco_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1769099851","url":"https:\/\/www.tannico.fr\/products\/friuli-colli-orientali-refosco-dal-peduncolo-rosso-2019-la-roncaia","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}