Italo Cescon

Veneto Sauvignon IGT "Il Tralcetto" 2023 - Italo Cescon

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Disponible à la livraison (jusqu'à 4 articles)
Millésime: 2023
Appellation: Veneto Sauvignon IGT
Cépages: sauvignon 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets verdâtres. Au nez, il s'exprime par des notes de pêche et de fruits exotiques, des notes de poivre et de sureau et des nuances balsamiques. En bouche, il est fin, corsé, frais et agréablement sapide.

Accords mets/vins

Excellent avec les crustacés et les fruits de mer, il se marie bien avec les tagliolini aux asperges, les pâtes à la sauce au poivre, les fromages frais et le baccalà mantecato.

Pourquoi nous l'aimons

Le Sauvignon est notoirement l'un des cépages blancs les plus répandus dans le monde, particulièrement apprécié pour sa remarquable capacité d'adaptation à des climats et des sols très différents. Parmi les rangs de vignes de la cave Italo Cescon, le Sauvignon s'enrichit de notes herbacées très fraîches et donne la juste voix à ses caractéristiques les plus particulières ; le Friuli Grave Sauvignon DOC "Il Tralcetto", élevé en cuve d'acier, est donc un vin énergique et vital, satisfaisant et rafraîchissant.

Domaine

C'est en 1954 qu'Italo Cescon, après avoir effectué son service militaire, décide de suivre les traces de son grand-père Domenico, producteur de vin dans la région de Raboso del Piave. Peu de temps après, en 1957 pour être précis, la ... Aller à l'onglet vignobles

Veneto Sauvignon IGT "Il Tralcetto" 2023 - Italo Cescon

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