{"product_id":"vermentino-di-gallura-superiore-docg-biancosmeraldo-2024-unmaredivino-gioacchino-sini","title":"Vermentino di Gallura Superiore DOCG \"Biancosmeraldo\" 2024 - Unmaredivino, Gioacchino Sini","description":"Giallo paglierino alla vista, con delicati riflessi verdolini. Al naso si rivela sentori di macchia mediterranea, uva fresca, mela e pesca bianca, ginestra, zagara e fiori selvatici, accompagnati da una piacevole scia minerale. Palato caldo e morbido, tracciato da una spina fresco-sapida di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Vermentino di Gallura Superiore DOCG “Biancosmeraldo” della cantina Unmaredivino, è un bianco dal carattere forte e definito, che rivela il tocco personale di Gioacchino Sini.\nLa vendemmia avviene manualmente dai primi giorni di settembre, quindi sottoposte a macerazione alla temperatura di 0° circa, diraspate e pressata sofficemente. Terminano la lavorazione una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e un riposo di qualche mese sulle fecce.\nQuesta lunga vinificazione permette di preservare ed esaltare aromi e sapori del varietale in modo ottimale, trasferendo nei vini tutta la fragranza del vermentino e l'originalità del terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo l'abbinamento con crostacei nobili, antipasti e primi piatti di mare, secondi piatti di pesce e formaggi freschi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVermentino di Gallura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata in relax\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSardegna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Unmaredivino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56287295603028,"sku":"30UNVS24B","price":25.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.tannico.fr\/products\/vermentino-di-gallura-superiore-docg-biancosmeraldo-2024-unmaredivino-gioacchino-sini","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}