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Dans la Valpolicella, il y a un vrai charmeur: l’Amarone. Déjà à l'époque romaine, le poète Catulle parlait des “calices amariores” qu'on trouvait dans cette région. Au cours des siècles, le passerillage sur treillage et la vinification de ces raisins desséchés sont devenus un véritable art. Et s'il est vrai qu'il ne faut pas oublier les traditions anciennes, alors allez redécouvrir avec cette sélection les meilleurs noms de la Valpolicella. Des rouges intenses et des dîners inoubliables: vous les avez bien mérités!

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