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Balan

Prosecco Brut DOC - Balan

12,28 €

Épuisé

  • Appellation: Prosecco DOC

  • Cépages: glera 100%

  • Alcool: 11%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2018/2021

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 87pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accord avec: Entrée de poisson

Notes et références année en cours

  • Wine Spectator 86

Notes de dégustation

Color amarillo pajizo, con espuma persistente. En nariz expresa aromas de flores blancas y notas de pera y manzana. En el paladar tiene una frescura viva y agradable, que equilibra bien las notas afrutadas.

Accords mets/vins

Excellent à l'apéritif, à table il accompagne bien les hors d'œuvre : coquillages, huîtres, langoustines. Il accompagne également les plats de poisson avec des préparations simples et légères.

Prosecco Brut DOC - Balan: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Prosecco Brut DOC de Balan est produit à partir de raisins cultivés en partie dans les collines et en partie dans une zone plus plate. La récolte a lieu à la mi-septembre. Les raisins sont pressés doucement, les moûts sont portés à basse température et cryoconservés pour obtenir une meilleure extraction des arômes. Le vin ainsi obtenu est transformé en vin mousseux selon la méthode Charmat, avec une re-fermentation d'environ 40 jours.

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