Ruge

Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry "Primario" - Azienda Agricola Ruge

12,80 €

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millésime: NV
Appellation: Prosecco DOC
Cépages: glera
Alcool: 11%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2024
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Jaune paille avec un perlage léger, fin et persistant. Des notes fraîches et fruitées arrivent au nez, associées à l'odeur caractéristique de la croûte de pain et à des nuances complexes de levure. Le goût est agréable et frais, avec une finale agréablement amère.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner d'agréables moments de convivialité entre amis, il se marie bien avec les crêpes à la ricotta et aux épinards.

Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry "Primario" - Azienda Agricola Ruge: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Véritable ambassadeur de la tradition vitivinicole, ce Prosecco Treviso DOC de la cave Ruge effectue une refermentation naturelle en bouteille, selon l'ancienne méthode utilisée pour obtenir des vins mousseux, appelée "col fondo" en argot local. Les ferments naturels présents dans la bouteille confèrent au vin une complexité organoleptique particulière : avant de le déguster, il est conseillé de le verser doucement dans une carafe, en évitant de le secouer, afin d'éliminer le léger trouble final. C'est un vin pour les vrais amateurs.