Provincia di Pavia Rosso IGT “Il Moreè” 2015 - Piccolo Bacco dei Quaroni

10,24 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Provincia di Pavia IGT
Cépages: moradella 80%, uva rara 20%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 1 Bicchiere

Notes de dégustation

La couleur est rouge rubis dans le verre, avec des reflets violets clairs. Le nez est ample et fruité, caractérisé notamment par le souvenir de prunes mûres. La bouche est bien posée, équilibrée entre fraîcheur, minéralité et fruit. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Il est également idéal tout au long d'un repas avec tous les plats de la cuisine locale, et doit être essayé avec les penne alla milanese.

Provincia di Pavia Rosso IGT “Il Moreè” 2015 - Piccolo Bacco dei Quaroni: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Faible rendement par hectare, sélection des grappes, utilisation de levures indigènes et fermentation à température contrôlée, puis vieillissement en acier inoxydable : quelques règles essentielles, mais suivies méticuleusement par le "Piccolo Bacco dei Quaroni", qui produit "Il Moreè", un Rosso fils des terres de la province de Pavie. Coulant, riche en fruits, polyvalent et jeune : lorsque les occasions sont les plus informelles, c'est un Rosso qui parvient à s'exprimer dans toute sa substance, donnant une gorgée extrêmement agréable. Obtenu exclusivement à partir de raisins autochtones, c'est un Rosso qui exprime la meilleure essence œnologique des terres lombardes.