Puglia Negramaro IGT "Niuru Maru" 2015 - L’Archetipo

15,84 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Puglia IGT
Cépages: negramaro 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis brillante. Les senteurs olfactives évoluent sur des notes de cerises et de prunes, alternant avec des notes épicées issues d'un léger raffinement, où le clou de girofle se distingue. La bouche est moyennement corsée, équilibrée et avec des tannins bien travaillés.

Accords mets/vins

Parfait tout au long d'un repas, il est idéal avec les viandes blanches ou les entrées avec des sauces structurées. Il peut également être dégusté avec des fromages et des légumes frais, et est excellent avec une soupe de pois chiches.

Puglia Negramaro IGT "Niuru Maru" 2015 - L’Archetipo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Negramaro, ou comme on dit en Apulien, "Niuru Maru", est peut-être le vin qui, plus que tout autre, identifie et représente l'excellence œnologique de cette région du sud de l'Italie. Le vin produit par la cave L'Archetipo se distingue par sa finesse, son élégance et son authenticité, où le cépage conserve ses arômes fruités classiques. Les raisins de cet IGT Puglia fermentent spontanément et vieillissent d'abord en acier inoxydable pendant six mois, puis en fûts de bois pendant trois mois, avant d'être mis en bouteille sans aucune clarification ni filtration. Bienvenue dans le Sud !