Puglia Rosso IGT "Ares" 2017 - Masseria Surani

10,67 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Puglia IGT
Cépages: primitivo 70%, cabernet sauvignon 30%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis profond. Le spectre olfactif tourne autour d'arômes principalement fruités de cerise, de fruits rouges et de mûre. En bouche, il est corsé, avec une acidité équilibrée qui lui donne de la fraîcheur, et une saveur savoureuse.

Accords mets/vins

Parfait tout au long d'un repas, il est idéal avec les viandes blanches ou les plats de pâtes avec des sauces légères. Essayez-le avec le suprême de poulet.

Puglia Rosso IGT "Ares" 2017 - Masseria Surani: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les splendides paysages du Salento, enfermés dans un climat typiquement méditerranéen, sont interprétés par Tommasi à la Masseria Surani avec des vins à la fois traditionnels et innovants. La preuve en est cet "Ares", Puglia Rosso IGT dans lequel, à côté du cépage principal de ces régions, le primitivo, un raisin international est utilisé pour donner de la structure et du corps au produit final, le cabernet sauvignon. Les raisins fermentent à température contrôlée dans de l'acier inoxydable pendant dix jours, puis mûrissent lentement pendant six mois dans des fûts de chêne. Une bouteille très polyvalente d'un point de vue gastronomique, prête à être bue dans la joie !