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Svetlik

Rebula 2012 - Svetlik

53,08 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Cépages: ribolla gialla 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2022

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Vin Orange

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats asiatiques, Plats campagnards, Viandes blanches

Notes de dégustation

Une couleur ambrée très brillante. Le bouquet est riche et varié : herbes aromatiques, cire d'abeille, confiture d'abricots et de pêches, romarin, sauge et notes minérales. Long, d'une grande élégance, il est rendu "épicé" par une légère sensation tannique donnée par la macération sur les peaux.

Accords mets/vins

Un vin pour accompagner les entrées et les plats importants. Coq farci dans une sauce aux épices orientales. A servir à une température rouge moyennement corsée.

Rebula 2012 - Svetlik: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La ribolle jaune, appelée rebula en Slovénie, a montré une prédilection particulière pour la région de la vallée de la Vipava où se trouve le domaine viticole de Svetlik. Ce Rebula 2012 est produit avec une fermentation en contact avec les peaux pendant 12 jours et une maturation pendant 2 ans dans des fûts de chêne de 5 hl. Un grand vin de terroir avec une complexité et une élégance extraordinaires.

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