Tommasi

Recioto della Valpolicella Classico DOCG “Fiorato” 2015 - Tommasi (0.375l)

24,38 €

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  • millésime: 2015

  • Appellation: Recioto della Valpolicella DOCG

  • Cépages: corvina 65%, rondinella 30%, molinara 5%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.375l

  • A consommer idéalement en: 2019/2028

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 8/10

  • Type de produit: Douce

  • S’accord avec: Dessert, Gâteaux secs

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso rubino molto intenso e compatto. Lo spettro olfattivo si sviluppa su ricche note di frutta, dove sono soprattutto i fichi e le ciliegie a risaltare maggiormente. Al palato è morbido, avvolgente, con una componente dolce perfettamente in equilibrio e mai troppo invadente.

Accords mets/vins

E’ il vino ideale per concludere i pasti, in abbinamento a diverse tipologie di dessert e pasticceria secca. Assolutamente da provare con una meringata con perle di cioccolato.

Recioto della Valpolicella Classico DOCG “Fiorato” 2015 - Tommasi (0.375l): Perché ci piace

Il “Fiorato” è uno dei vigneti che compongono la magnifica proprietà di Tommasi: qui nascono e crescono le viti di corvina, rondinella e molinara da cui si realizza il Recioto della Valpolicella Classico DOCG, vino che incarna la tradizione enologica veneta. Le uve, una volta raccolte, vengono fatte lentamente appassire all’interno del fruttaio; poi si passa alla fase dell’affinamento, svolto per un anno in tonneau. Un’etichetta di fascino e personalità, la cui classe risiede in un grado zuccherino molto invitante: tutto da bere!

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