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Speri

Recioto della Valpolicella Classico DOCG “La Roggia” 2013 - Speri (0.5l)

37,30 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Recioto della Valpolicella DOCG

  • Cépages: corvina veronese 70%, rondinella 30%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.5l

  • A consommer idéalement en: 2016/2026

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accord avec: Chocolat, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Il a une belle couleur rouge grenat profond. Au nez, il offre des arômes pénétrants et intenses de violettes, de raisins secs et de confiture. La bouche est également intense, pleine et veloutée. Elle est grasse et riche, mais jamais étouffante.

Accords mets/vins

Il peut également être bu seul, comme un vin de méditation. Il se marie bien avec les pâtisseries sèches, le chocolat et les fromages bleus. Il doit être dégusté en même temps que le pain d'épice.

Recioto della Valpolicella Classico DOCG “La Roggia” 2013 - Speri (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Les raisins ne sont pas seulement la base d'un bon vin, ils en sont l'essence, l'âme, le caractère. Il s'adapte aux rythmes de la nature, il se conforme à la terre qui l'accueille et il est enseigné par la main de l'agriculteur". Rien ne peut mieux expliquer le Recioto "La Roggia" de la cave Speri que ces mots. C'est un grand passito qui englobe tout un monde de parfums et de saveurs. Le Recioto della Valpolicella Classico DOCG "La Roggia" de Speri est obtenu par un long processus de séchage des meilleurs raisins du vignoble de La Roggia. Enveloppant, raffiné et séduisant.

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