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Longview

Red Wine “LV” 2014 - Longview

15,90 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Australia Wine

  • Cépages: shiraz, cabernet sauvignon

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2016/2021

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il prend une teinte sombre et compacte, rappelant la couleur du rubis. Le nez regorge d'arômes de fruits rouges, rehaussés par des touches de café et de chocolat noir. En bouche, il est riche, savoureux et goûteux, avec une pointe de tanins intégrés, se terminant par une belle persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec le gibier à l'étouffée, les plats de viande rouge rôtis et braisés. Essayez-le également avec des fromages à pâte dure, et il est à son meilleur avec un beau filet de bœuf grillé.

Red Wine “LV” 2014 - Longview: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'assemblage de shiraz et de cabernet sauvignon dans ce vin rouge "LV" est un vin australien classique. Les notes plus sombres et épicées du shiraz complètent divinement la structure savoureuse du cabernet sauvignon. Les raisins de ces deux variétés proviennent des vignobles des environs de Macclesfield et, après la récolte, sont fermentés sur les peaux pendant 14 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français et américain neufs et usagés pendant un total de 12 mois. Un vin rouge corsé et structuré, avec lequel la cave de Longview confirme sa capacité à passer de produits légers et insouciants à des étiquettes plus exigeantes, en garantissant toujours un excellent niveau de qualité.

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