Ribeira Sacra Blanco "Conasbrancas" 2021 - Fedellos do Couto

27,74 €

Épuisé

millésime: 2021
Appellation: Ribeira Sacra DO
Cépages: dona blanca, godello, albarino, treixadura, lado, torrontes
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2025
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

A première vue, la couleur est jaune d'or avec des reflets ambrés. Les fruits à chair jaune rejoignent la pomme verte à l'entrée du nez, qui perçoit ensuite des notes d'agrumes avec des nuances savoureuses. La bouche est corsée, fraîche, intense et minérale. Bonne longueur.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les plats de poisson, notamment le filet de mérou en croûte de pistaches.

Ribeira Sacra Blanco "Conasbrancas" 2021 - Fedellos do Couto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit d'un mélange obtenu à partir de certaines des principales variétés indigènes cultivées par la cave Fedellos de Couto. Le Ribeira Sacro Blanco "Conasbrancas", après la vinification, est laissé au repos pendant environ huit mois dans des fûts de chêne. Excellent avec les seconds plats de poisson gras, c'est un vin blanc espagnol qui a toutes les qualités requises.