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Weingut Odinstal

Riesling "Buntsandstein" 2018 - Weingut Odinstal

41,35 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Cépages: Riesling

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2026

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner original

  • Tannico classement: 92pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Crustacés, Fromages frais, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • James Suckling 93
  • Robert Parker 90

Notes de dégustation

Jaune paille tirant sur le doré ; notes de fruits jaunes mûrs, notes d'agrumes, touches minérales. En bouche, il est frais, savoureux et satisfaisant.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les crustacés et les mollusques, les plats de poisson, les fromages à pâte molle et les viandes blanches grillées.

Riesling "Buntsandstein" 2018 - Weingut Odinstal: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Produit par la cave biodynamique allemande Weingut Odinstal, le Riesling Buntsandstein est élaboré à partir de raisins provenant de deux vignobles d'âges différents, exposés au sud, cultivés sur un sol extrêmement aride, ce qui permet d'obtenir des rendements très faibles et une grande concentration aromatique. La fermentation se fait spontanément en acier inoxydable, en contact avec 10% des raisins pendant 9 mois ; avant la mise en bouteille, le vin est filtré et une quantité minimale de sulfites est ajoutée.

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