Roero DOCG "La Val dei Preti" 2016 - Matteo Correggia

25,55 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Roero DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge grenat brillant. Joli nez de réglisse, de caramel, de confiture de mûres et de somptueuses notes balsamiques (menthe). En bouche, le tanin est velouté, avec une bonne fraîcheur et une bonne saveur, ce qui rend la bouche harmonieuse. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Il est idéal avec les viandes et les recettes traditionnelles piémontaises. Essayez-le avec du canard farci ou de savoureuses côtelettes de porc, vous verrez le paradis sur terre !

Roero DOCG "La Val dei Preti" 2016 - Matteo Correggia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Résultat d'une sélection sur la vigne effectuée avec un soin minutieux, avec des rendements par hectare de 45 hl, ce Roero DOCG "La Val dei Preti" de Matteo Correggia a un trait féminin qui vole un sourire légèrement rêveur, quand on porte le verre au nez on reste avec une question dans la tête. Comment est-il possible de ressentir la "douceur" d'un vin sec ? Oui, car ce vin a un tel bouquet floral, fruité et épicé qu'il semble être un "jus" aromatique et complexe. Le goût est beau, net, glycérique et semble même dense, avec des retours aromatiques en bouche. Le vin passe 18 mois en barriques, dont 50% sont neuves. Un vin à l'âme féminine, évoquant une belle femme vêtue de rouge grenat, à prendre par la main, sans précipitation, en attendant qu'il se révèle lentement, lentement.