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Tenuta Santa Lucia

Romagna DOC Sangiovese Superiore "Taibo" 2016 - Tenuta Santa Lucia

11,44 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Romagna DOC

  • Cépages: sangiovese 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2028

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Soirée en amoureux

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

  • AIS 2 Viti
  • Bibenda 3 Grappoli

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis et de bonne consistance, il présente au nez des notes florales de violette et des notes fruitées de fruits rouges frais, de mûre et de cerise. En bouche, il est plein et équilibré, la longue finale révèle des tanins d'une grande finesse. Excellent corps et élégance.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de pâtes avec sauce à la viande, les plats principaux à base de viande rouge, en particulier les straccetti aux cèpes, le gibier et le gibier, le gigot d'agneau, mais aussi avec le saumon grillé, le brie et le fromage de brebis.

Romagna DOC Sangiovese Superiore "Taibo" 2016 - Tenuta Santa Lucia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Taibo est un vin Sangiovese Romagna Superiore produit à partir des raisins Sangiovese du vignoble "Taibo" de la famille Benedetti à Mercato Saraceno en Émilie-Romagne. Produit selon les règles de l'agriculture biologique et biodynamique, ce vin est élevé dans une cuve de chêne de 50 hl pendant 12 mois et repose ensuite en bouteille pendant 8 mois supplémentaires. Ce qui est surprenant, par contre, c'est sa longévité, car il est excellent à boire jeune, mais devient exceptionnel si on le laisse reposer encore 10 ans en cave. C'est définitivement un vin qui ne doit jamais manquer sur la table et dans les grandes occasions.

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