Romagna Sangiovese Superiore DOC “Sofia” 2017 - La Casetta

9,23 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Romagna DOC
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

Il est d'une belle couleur rouge rubis intense. Au nez, on trouve d'abord des notes de fruits noirs à pulpe, puis des notes de terre et de sous-bois, et enfin des notes de poivre noir. Le goût est corsé, bien structuré et caractérisé par un arrière-goût qui se termine par des notes de réglisse et de chocolat noir.

Accords mets/vins

Parfait pour tout le repas avec des plats de viande, il accompagne parfaitement la queue de bœuf alla vaccinara.

Romagna Sangiovese Superiore DOC “Sofia” 2017 - La Casetta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Dans notre travail quotidien, nous combinons tradition et innovation. [...] Nous travaillons selon des protocoles stricts, durables et respectueux de la nature, afin de recevoir en retour des produits authentiques et de laisser en héritage à nos enfants une planète vivable" : si nous commençons par ces mots, prononcés par les propriétaires de "La Casetta", le reste vient tout seul, et "Sofia", Sangiovese Superiore di Romagna, explique comment cette philosophie d'entreprise est strictement suivie. Un vin rouge à l'âme vraiment romagnole, chaud et profond, enrichi par neuf mois de repos dans de grands fûts. C'est un Sangiovese qui ne recule devant rien, et nous offre une gorgée corsée, intense et satisfaisante, ainsi que durable et authentique. Un Sangiovese dans lequel on retrouve toute la véritable essence des terres de Romagne.