Rosazzo DOCG “Abbazia di Rosazzo” 2016 - Felluga

32,44 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Rosazzo DOCG
Cépages: friulano, pinot bianco, sauvignon, malvasia, ribolla gialla
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

DoctorWine 95
Antonio Galloni 92
Wine Spectator 90

Notes de dégustation

Jaune paille intense, le nez est séduisant, intense, complexe, minéral. Les sensations épicées sont soutenues par des arômes fruités et floraux. Des notes d'encens, de poivre blanc, de câpre, de pistache, de silex, d'amande, de fruits confits, de thym, de fleur de sureau, de romarin, de muscade et de jasmin s'entremêlent. La bouche est ample, structurée, savoureuse et croquante. Volumineux, il se termine par une finale très persistante.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les crustacés, les huîtres, le caviar de poisson et les saveurs saumâtres en général. Excellent avec les légumes et les viandes légères, avec des condiments délicats mais riches.

Rosazzo DOCG “Abbazia di Rosazzo” 2016 - Felluga: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une certitude, un blanc qui, année après année, se confirme comme l'une des bouteilles les plus intéressantes aussi bien de Felluga que de la région de Rosazzo. Le Rosazzo DOCG "Abbazia di Rosazzo" de Felluga est un vin d'une élégance et d'une fraîcheur rares, mélangeant habilement toutes les meilleures caractéristiques du Friulano, du Pinot Bianco, du Sauvignon, du Malvasia et de la Ribolla Gialla pour un vin blanc vinifié en acier inoxydable et laissé à maturation dans de petits fûts de chêne, suivi d'un bref affinage en bouteille. À suivre, même de nombreuses années après la récolte.