Rosso di Montalcino DOC 2017 - Palazzo

18,21 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Rosso di Montalcino DOC
Cépages: sangiovese grosso 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis brillante. Le nez est caractérisé par des arômes particulièrement fruités, intenses et persistants. La boisson offre une grande structure flanquée d'une belle fraîcheur. Longue et parfaite en finale.

Accords mets/vins

Il doit être associé à une cuisine terrestre riche et savoureuse. Excellent avec une pintade au fromage mascarpone.

Rosso di Montalcino DOC 2017 - Palazzo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Obtenu en vinifiant les mêmes raisins que le Brunello, la même technique de vinification est également suivie en cave. Il est laissé à vieillir en fûts de chêne pendant un an et permet à sa grande structure d'émerger, ce qui ne diminue en rien la fraîcheur du vin, qui après seulement 12 mois de raffinement est prêt à être dégusté. Ce Rosso di Montalcino DOC de la cave Palazzo est presque un " Brunellino ", en vérité pas du tout " ino " : ample et généreux.