Rosso Piceno Superiore "Roggio del Filare" 2016 - Velenosi

31,44 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Rosso Piceno DOC
Cépages: montepulciano 70%, sangiovese 30%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 3 Bicchieri
Bibenda 5 Grappoli
AIS 4 Viti
DoctorWine 96
Veronelli 94

Notes de dégustation

Robe rouge rubis intense, nez élégamment grenat. Le nez est complexe et articulé, s'ouvrant sur des notes de fruits noirs mûrs, tels que la prune et la mûre, puis se fixant sur des tonalités épicées et enfin riche en nuances qui rappellent le maquis méditerranéen, le cacao, le tabac et les herbes. Le goût correspond parfaitement au nez, doux et frais à la fois, velouté dans sa texture tannique, long dans sa persistance et savoureux en finale.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner le gibier et les préparations de gibier, il est également idéal avec la bécasse aux truffes.

Rosso Piceno Superiore "Roggio del Filare" 2016 - Velenosi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Distinct et charismatique, harmonieux et de grand caractère à la fois, "Roggio del Filare" est le gentil géant de la cave "Velenosi". Avec la dénomination "Rosso Piceno" et interprété dans la version "Superiore", c'est un vin rouge dans lequel les raisins Montepulciano dominants sont complétés, dans l'assemblage, par des raisins Sangiovese. Les deux cépages rouges les plus typiques de la région des Marches sont réunis dans un vin qui repose pendant 18 mois dans des barriques neuves en chêne français pour produire un vin fascinant qui a beaucoup de substance. Charnu et consistant d'une part, mais aussi sinueux et enveloppant d'autre part, c'est un Rouge à réserver aux meilleurs dîners du week-end. Débouchez-le avec du gibier à plumes et vous aurez fait mouche.