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Montalbera

Ruché di Castagnole Monferrato Passito DOCG “Laccento” 2011 - Montalbera (0.375l)

17,98 €

Épuisé

  • millésime: 2011

  • Appellation: Ruché di Castagnole Monferrato DOCG

  • Cépages: ruché di Castagnole Monferrato 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.375l

  • A consommer idéalement en: 2016/2021

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Pour l'après-dîner

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accord avec: Chocolat, Dessert

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 95
  • Veronelli 92
  • Bibenda 3 Grappoli
  • Veronelli Star 3

Notes de dégustation

Rouge rubis avec de profonds reflets grenat. Le nez offre des notes de confiture de fruits rouges et noirs, suivies de notes de figues sèches, de poivre noir et de cannelle. En bouche, il est équilibré et harmonieux, chaleureux, soyeux et velouté, guidé par une douceur jamais étouffante. La persistance est longue.

Accords mets/vins

Idéal pour compléter un déjeuner dominical, il est parfait associé à un profiterol fondant.

Ruché di Castagnole Monferrato Passito DOCG “Laccento” 2011 - Montalbera (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins de ruché les plus sains et les plus purs sont sélectionnés et récoltés dans le vignoble dès le stade de la "surmaturation", puis mis à sécher davantage sur des claies. Lorsque la concentration en sucre souhaitée est atteinte, les raisins sont égrappés et délicatement pressés. Le Ruché di Castagnole Monferrato Passito DOCG "Laccento" de la cave Montalbera subit ensuite une longue période de repos en barriques et une période tout aussi longue de raffinement en bouteilles. Le goût est agréablement aromatique, dominé par une douceur infinie qui n'est jamais étouffante. Un must pour votre panier d'achat.

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