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Casa Rojo

Rueda Verdejo DO “El Gordo (del Circo)” 2019 - Casa Rojo

17,66 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Rueda DO

  • Cépages: verdejo 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

La robe est jaune paille, presque dorée, avec quelques reflets verdâtres, très consistante, aérienne, fraîche et élégante, avec un nez de poire Williams, de nèfle et une pointe d'ananas, et un souffle qui révèle une minéralité pétillante, un arôme d'aneth et une légère sensation de boulangerie. Souple et rond, il est large en bouche, caractérisé par une tactilité raffinée, bien redressé par la veine acide pulsée. La finale est persistante et assez minérale sur des notes citronnées légèrement sucrées.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, essayez-le avec une soupe de moules à la Tarentaise.

Rueda Verdejo DO “El Gordo (del Circo)” 2019 - Casa Rojo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Élaboré à partir de raisins mûris sur de vieilles vignes près de La Seca (province de Valladolid) et vendangés mécaniquement la nuit pour éviter l'oxydation et les fermentations indésirables, le Rueda Verdejo DO "El Gordo (Del Circo)" de Casa Rojo fermente et vieillit en acier inoxydable, s'arrondissant sur des lies provenant exclusivement de levures indigènes. Récompensé à plusieurs reprises, avec de grandes notes pour le millésime 2013 de la part de jurys et de dégustateurs de plusieurs pays européens, c'est un Verdejo pur qui fera découvrir à beaucoup un grand terroir, pas secondaire par rapport à d'autres appellations espagnoles mieux connues - moderne, frais, gras et minéral, un vin agréable qui parvient à exprimer une bonne dose de typicité.

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