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Sovex GrandsChâteaux

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2016 - Château de Rol, Sovex GrandsChâteaux

17,18 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Saint-Émilion AOC

  • Cépages: merlot 80%, cabernet franc 20%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2027

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Soirée entre connaisseurs

  • Tannico classement: 82pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense à l'œil. Nez large et varié avec des notes de fruits noirs charnus, de fleurs macérées et d'épices raffinées, sur un fond de graphite et de bois de cèdre. En bouche, il est juteux et élégant, avec des tanins fins parfaitement intégrés au corps.

Accords mets/vins

Rouge pour accompagner un filet de bœuf à la Rossini, il est parfait avec le gibier à plumes en sauce.

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2016 - Château de Rol, Sovex GrandsChâteaux: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2016 est issu d'un assemblage de raisins Merlot et d'un plus petit pourcentage de Cabernet Franc. Les vignobles, âgés d'environ 40 ans, sont situés dans la célèbre commune et les raisins sélectionnés sont récoltés à la main. Après la fermentation, principalement en acier inoxydable, le vin est élevé en barriques pendant un minimum de 12 mois. Un vin rouge d'une grande élégance.

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