Sainte Croix du Mont 1er Cru Classé 1994 - Château Loubens

40,79 €

Épuisé

millésime: 1994
Appellation: Sainte Croix du Mont AOC
Cépages: sauvignon blanc 5%, sémillon 95%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2000/2020
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert

Notes de dégustation

Couleur or intense. Le nez présente des notes de confiture d'abricots, de miel et de petites pâtisseries. En bouche, il est doux, intense, avec une douceur atténuée par la belle fraîcheur résiduelle. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec le foie gras classique, les fromages affinés et les petites pâtisseries. Essayez-le avec du strachitunt, pour une combinaison Italie-France.

Sainte Croix du Mont 1er Cru Classé 1994 - Château Loubens: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Château Loubens fait partie de l'appellation Sainte-Croix-du-Mont, bien loin de la splendeur du terroir où est produit Sauntenes. Pourtant, dans cette région, Arnaud de Sèze, le propriétaire historique du Château, cultive avec passion 15 hectares de sémillon, l'un des principaux cépages du Sauternais, avec lequel il élabore un vin doux très intéressant. Les sols sont composés d'argile et de calcaire, tandis qu'en profondeur se trouvent des fossiles et des huîtres, qui caractérisent extrêmement bien les vins blancs en leur donnant minéralité et saveur. Si vous essayez ce vin à l'aveugle, plus d'une personne pourrait le comparer à un Sauternes. Essayez-le !