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Apollonio

Salento Rosato "Elfo" 2019 - Apollonio

8,61 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Salento IGT

  • Cépages: negroamaro 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2021

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rosé

  • S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il a une couleur rose corail. Les arômes au nez sont légers et fins, et rappellent des notes de baies, de cerises et de groseilles. En bouche, il est corsé, rond, équilibré et caractérisé par une fraîcheur marquée.

Accords mets/vins

Excellent pour toutes les occasions, de l'apéritif aux déjeuners et dîners, il accompagne parfaitement les plats de poisson et les charcuteries légèrement assaisonnées. Essayez-le avec un savoureux tartare de crevettes rouges.

Salento Rosato "Elfo" 2019 - Apollonio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le printemps approche, et pour ne pas être pris au dépourvu sous les premiers rayons de soleil, il est toujours bon d'avoir une bouteille de Rosato del Salento sous la main ! L'IGT 'Elfo' d'Apollonio, avec ses arômes fruités et son goût frais et invitant, est parfait pour toute occasion, de l'apéritif au dîner. Les raisins du Negroamaro sont fermentés pendant environ deux semaines à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, où ils sont ensuite laissés au repos pendant environ 3 mois avant d'être vendus. Vive les Pouilles !

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