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Due Palme

Salento IGP "1943" 2016 - Due Palme

26,01 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Salento IGP

  • Cépages: primitivo 50%, aglianico 50%

  • Alcool: 15%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2026

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Pour se faire plaisir

  • Tannico classement: 84pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Gibier

Notes de dégustation

Dense et d'un rouge rubis profond à l'œil. Un large profil olfactif avec des notes de prune, de cerises à l'alcool, de café et de tabac, sur un fond balsamique et délicatement épicé. Chaud, corsé et enveloppant en bouche, avec une longue persistance.

Accords mets/vins

Accompagnez-le de somptueux plats de gibier, de ragoûts et de fromages affinés.

Salento IGP "1943" 2016 - Due Palme: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Salento IGP "1943" 2016 de Due Palme est le résultat d'un assemblage du même pourcentage de raisins Primitivo et Aglianico. Les grappes sont récoltées en surmaturité afin d'obtenir des raisins concentrés et sucrés. La fermentation est effectuée en acier et est suivie d'une maturation de 9 mois en bois, qui précède le long affinage en bouteille. Un vin rouge chaleureux et généreux pour les amateurs de vins structurés.

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