Salento Malvasia Bianca IGT "Giancola" 2018 - Tenute Rubino

14,10 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Salento IGT
Cépages: malvasia bianca 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec un bord doré, ce vin dégage au nez un vaste champ de fleurs : iris, acacia, genêt. Riche en fruits à chair jaune, pêche, ananas et melon, il développe ensuite une note vanillée avec une finale en amande. En bouche, le vin montre toute sa finesse, offrant un équilibre mesuré entre la composante acido-minérale et le moelleux.

Accords mets/vins

Il est fabuleux sur les risottos aux sauces blanches et le couscous au poisson, sur une savoureuse omelette aux asperges et bien sûr sur les plats principaux à base de poisson, comme le bar cuit au four et les fruits de mer.

Salento Malvasia Bianca IGT "Giancola" 2018 - Tenute Rubino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Malvoisie étonne les sens. Le ping-pong continu entre une saveur décisive et une rondeur délicate produit une performance impressionnante et unique pour ce type de vin. La structure et la persistance exceptionnelles, associées à des arômes fruités et floraux grandioses, en font un vin plein de talent et d'harmonie.