Castello Monaci

Salento Negroamaro rosato IGT "Kreos" 2017 - Castello Monaci

9,56 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Salento IGT
Cépages: negroamaro 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2019
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Entrée campagnarde, Fromages frais, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 87
Wine Spectator 85

Notes de dégustation

Rose bordeaux intense, rappelant les coraux ; au nez, de délicates senteurs de fleurs et de petits fruits rouges se dégagent. En bouche, il est frais, savoureux, avec une légère touche minérale ; la note fruitée et l'agréable sapidité reviennent en finale.

Accords mets/vins

Le Kreos peut être dégusté comme un apéritif agréable, avec des hors-d'œuvre italiens classiques, ou associé à un bon plat de pâtes assaisonné d'une sauce tomate légère et fraîche, un rouget grillé ou des pâtes fraîches au fromage filata.

Salento Negroamaro rosato IGT "Kreos" 2017 - Castello Monaci: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Eos, sœur de Séléné (la Lune) et d'Elios (le Soleil), la déesse mythologique de l'aube, appelée par Homère "la déesse des doigts roses", est l'inspiration de ce rosé Negramaro, dont la belle couleur rappelle les nuances suggestives des premières heures du matin. Les raisins sont récoltés aux premières heures du matin et immédiatement amenés au chai pour un pressage doux. Kreos est le délicieux rosé Castello Monaci, jeune et parfumé, à siroter quand on veut une touche de rosé insouciant.