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Leone de Castris

Salice Salentino Rosso DOC "Maiana" 2018 - Leone de Castris

8,73 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Salice Salentino DOC

  • Cépages: negroamaro 90%, malvasia nera di Lecce 10%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis, intense et limpide à l'œil. Le nez offre d'abord des notes fruitées de prune et de fruits rouges en général, suivies de notes de vanille et de nuances d'épices douces. Le goût est doux et velouté, justement tannique avec un bon corps. Bonne longueur.

Accords mets/vins

Adapté pour accompagner les seconds plats de la cuisine terrestre, il est excellent avec les rôtis mixtes.

Salice Salentino Rosso DOC "Maiana" 2018 - Leone de Castris: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il devient indispensable lorsque des fromages à pâte moyenne et des plats de viande sont sur la table, et surtout lorsque les occasions sont plus conviviales et informelles. Le "Maiana", un vin rouge produit par Leone de Castris avec la dénomination "Salice Salentino", est un vin qui donne une gorgée immédiate et directe, aussi généreuse que les meilleurs vins du sud de l'Italie. Obtenu à partir d'une base de raisins Negroamaro, qui sont complétés par quelques grappes de Malvasia Nera di Lecce, il mûrit pendant six mois en fûts de chêne, de sorte que le fruit s'harmonise parfaitement avec les notes subtiles libérées par le passage dans le bois. Il s'agit d'un vin rouge du Salento à apprécier dans tous ses aspects, jusqu'à la dernière goutte.

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