Sancerre blanc AOC "Silex" 2015 - Domaine Fournier Père et Fils

39,26 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Sancerre AOC
Cépages: sauvignon blanc
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner aphrodisiaque
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Jaune doré avec des reflets verdâtres. Des notes d'herbes aromatiques et de fleurs blanches émergent ; en bouche, il est d'abord doux, mais une agréable sensation de fraîcheur et de sapidité apparaît bientôt, accompagnée de touches de groseille et de pamplemousse et d'échos minéraux.

Accords mets/vins

Accompagne bien les poissons grillés, les entrées avec des sauces aux fruits de mer, les coquillages et les crustacés.

Sancerre blanc AOC "Silex" 2015 - Domaine Fournier Père et Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Sancerre "Silex" du Domaine Fournier est élaboré à partir de raisins de Sauvignon Blanc provenant d'un sol argilo-calcaire particulier, avec une présence notable de silex, qui lui confère sa touche aromatique minérale incomparable. Avant d'être mis en bouteille, il mûrit sur les lies fines ; le résultat est un vin au caractère singulier, destiné à impressionner dès la première gorgée.